美食输包
2017-06-30
1.除了黄油和酵母，把所有的主料混一起揉成面团。盖上湿布静置2小时以上。
2.静置好后加黄油和酵母
3.揉至能拉出手套膜状态。
4.把面团分割成5个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟。
5.松弛好的面团从中间挖个洞，均匀的拉长
6.放入火腿肠，在38度，湿度85%的环境下最后发酵到2倍大
7.表面刷上蛋液，撒上白芝麻，就可以放入预热好的烤箱烤焙了。1800度，上下火，中层，15分钟左右
1、面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。2、要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩或者是搓断裂了。
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