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手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜

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手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜
豆子鸡爪 2017-06-30

手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜

火龙果外皮红彤彤,象征红红火火,是个好兆头。但是,一直以来,我们吃火龙果都是吃里面的果肉,有红心火龙果和白心红龙果之分。吃完以后的火龙皮常常被我们丢弃。你吃过火龙果皮吗?没吃过的话想吃吗?今天我们做一道手工拌菜火龙果皮拌圆白菜让你大开眼界。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜做法图解1)

1.火龙果去旧外面的青皮,留红皮。

步骤二
手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜做法图解2)

2.火龙果的红色中层皮切粗丝。

步骤三
手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜做法图解3)

3.圆白菜先用淘米水及淡盐水浸泡30分钟后用清水再泡过。

步骤四
手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜做法图解4)

4.沥干的白菜将梗与叶分离,梗可以用来做泡菜。

步骤五
手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜做法图解5)

5.将圆白茶叶切成粗丝。

步骤六
手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜做法图解6)

6.将青椒在烧热的锅里烤熟切段。

步骤七
手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜做法图解7)

7.姜蒜切末,葱及辣椒切小段,锅内烧滚油淋上去爆出香味。

步骤八
手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜做法图解8)

8.再加入酱油,醋,花椒油,盐等调料。

步骤九
手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜做法图解9)

9.将菜与调料拌均即可。

1、因圆白菜是生的,吃时再拌调料,以免出水。

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