360菜士
2017-12-27
1.南瓜去皮去瓤，切片，上锅蒸熟。大概水开五六分钟就熟了。
2.用筷子扎一下南瓜片，扎透即熟
3.趁热将南瓜片用勺了捣碎成泥状。
4.酵母用温开水化开后倒入面粉和南瓜糊中搅拌
5.搅成雪花状后，用手和面。
6.和成光滑的面团后进行发酵二个小时
7.发酵好的面条，有明显的蜂窝状。
8.开始揉面，排气，揉成光滑的面团后，进行二次醒发十五分钟
9.醒好的面条，下成均匀的小剂子
10.按成小圆饼
11.擀成饺子皮状，五个面皮一个压一个放在一起，最上面放一个面柱，当花心。
12.用筷子在面皮上压一道痕，方便下一步一分为二
13.从面柱的方向开始卷面皮，最后卷成这个样子的，用刀从卷好有面皮中间切切开，刚才筷子压出痕的地方。
14.刚切好的样子！
15.用手将面皮展开后的样了，金黄色的玫瑰花呈现出来了。
16.做好的玫瑰花进行二次醒发二十分钟左右。
17.起锅，煮水，水开后，入玫瑰花馒头，水开后，15分钟即熟，关火，5分钟后开锅开吃。
和面的时候不要加水了，因为南瓜泥中水份已经很多了。
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