素菜丸子
2018-01-10
1.鸡蛋分离
2.蛋黄打散，加水，色拉油，拌匀，加入40g糖，拌匀，筛入面粉 拌匀 备用
3.剩余的40g糖，加入蛋清里，打到硬性发泡，此时烤箱预热
4.加入1小勺玉米粉继续打发1分钟
5.蛋白分次舀进蛋黄糊里，翻拌
6.翻拌均匀
7.倒入模具
8.放入预热好的烤箱，180度，10-12分钟
9.出炉
无
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