土豆泥
2018-02-11
1.准备好材料
2.嫩豆腐切小块，干蟹肉用凉水泡，咸蛋黄加少许食用油捣碎。
3.锅里放水把豆腐稍微烫一下去豆腥味。
4.将蟹肉挤干水分，蛋黄下入锅煸炒～
5.加入少许水～放少许味精调味，稍煮一会～撒葱花即可出锅～
蟹黄豆腐用蟹黄来做当然最好不过，不过要是没有的话用咸蛋黄来代替也一样。蟹肉干一般菜市场卖调料的地方都有。我放主要是为了增加蟹味～也可不放。
蟹黄凉性，蟹黄偏暖，二者一起炒，可谓是中和啦，哈哈，想吃多少…
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如果，我是说如果有一种美食，可以将炸与螃蟹联想起来，很多人可…
蟹黄豆腐