1.猪肉切片,加入料酒,酱油,葱片,姜丝抓匀
2.一勺料酒,一勺醋,两勺酱油,三勺糖,两勺番茄酱,四勺清水,调匀备用。
3.面粉,淀粉混合加入清水调成糊状
4.腌好的肉片裹上调好的面糊入油锅小火炸成金黄色,盛出。油温升高后进行复炸。
5.锅中加少许油,放葱姜。
6.葱姜香味出来加入调好的料汁,搅拌。待料汁浓稠时放炸好的肉片,翻拌搅匀。出锅。
7.撒上芝麻,大功告成。
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