说好的吃货
2018-02-09
1.准备食材。
2.切：用抹了醋的刀把皮蛋切成小瓣，大蒜、米椒和小葱切末。
3.摆：把皮蛋摆在盘子里。
4.刨：把黄瓜洗净去皮。
5.拍：用刀背把黄瓜拍散。
6.切：切成小块装盘。
7.腌：放少许盐，拌匀，静置5分钟。
8.倒：倒去腌制出来的水。
9.调味：放蒜末，小半勺糖。
10.放两勺醋。
11.放少许胡椒。拌匀后放到皮蛋中间。
12.淋：皮蛋和黄瓜上都均匀地淋上蒸鱼豉油。
13.爆：用菜籽油和辣椒油爆香花椒。
14.放小葱、米椒，继续炒出香味，淋在黄瓜上即可。
15.成品图。
1、抹了醋的刀切起皮蛋才齐整。2、黄瓜毕竟是生吃，去皮还是放心点。3、凉拌素菜，糖和蒸鱼豉油非常关键，味道绝佳。4、爆花椒时一定要小火，才能炒出花椒的浓香。辣椒的多少可以根据自己的口味放。5、最后淋上花椒油，这道菜才是真正的麻辣鲜香。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
皮蛋鸡丝粥做法非常的简单，只需要按照。菜谱的说明来做就可以了…
皮蛋豆腐在我们家可以经常吃到，有客人来的时候也是经常出现的一…
皮蛋拌豆腐，是一道十分清口的凉菜，除了豆腐以外，加一点黄瓜之…
皮蛋拌黄瓜