爱吃水果的食货
2018-02-27
1.泡打粉和白糖与面粉混合，酵母用30度的温水稀释。 紫署切薄片蒸熟。
2.紫薯用刀碾碎成紫薯。
3.紫薯泥和酵母同时放进面粉里和成稀泥。
4.蒸笼里铺好湿的布，先铺一层，上面放好山楂条，再铺一层再放一层山楂条。
5.两层山楂条铺好再铺一层面糊，最上面洒上多多的葡萄干。
6.利用锅内的水热气（不能太高）快速发酵。大火蒸40分钟。
7.这是正面，满满的葡萄干。
8.侧面能看到中间有两层山楂条，酸甜可口。
1、一定要将面粉和成稀泥状，铺面时将手沾上水就可以了。2、锅内的水烧到冒热气就可以了，将蒸笼放上，发酵的速度就很快了。3、根据面糊的厚度来决定蒸制的时间。可以用筷子插进去试试，如果拿出来的筷子很干净就证明是蒸熟了。
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