花醉千杯客
2017-07-04
1.主辅料： 偏口鱼 葱
2. 把偏口鱼收拾干净，沥净水分。
3. 热油，放入葱段炒香。
4. 放入偏口鱼。
5. 旺火，烹入料酒、陈醋。
6.加适量生抽。
7. 多加一些水，烧制8分钟，中间加盐调味。
8. 撇净浮沫。
9. 旺火收汁。即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌品味。
1、不一定要用陈醋，家里有的就可以。2、因为偏口鱼易碎，不宜翻动。
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