大大的小麦
2018-01-13
1.原料图。
2.黄瓜切条，香干切片。烧开水，黄瓜香干放沥水篮，迅速冲一下沥干。
3.大葱切丝，蒜拍散，放入一切调料。
4.用手抓拌均匀。
香干要买那种柔软的，平时吃着好吃的凉拌香干。香干分很多种，有凉拌的还有炒菜的。凉拌这种很嫩，外皮没有硬壳。芥末放的很少很少，适量就是大约黄豆粒大小，如果实在不喜欢可以不放，其实吃不出很难受的味道反而增添了特殊味道。可以根据喜好加辣椒油花椒油，但是这样清清爽爽也很好吃。凉拌酱油可以用蒸鱼豉油，生抽代替。
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