健康食尚
2018-02-04
1.1.苦瓜泡水十分钟洗净备用。
2.2.鸡蛋四个打入小盆中。
3.3.苦瓜挖去瓜子。
4.4.切薄片用一茶匙盐拌匀。
5.5.油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6.6.倒入少做许油，倒入鸡蛋，使鸡蛋围着锅旁转一圈。
7.7.弄散蛋黄，煎至两面金黄就可以起锅装盘了。
将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味
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