吃菜不是饭
2017-08-30
1.准备好所有的食材。
2.猪肝洗净切片加入料酒，生抽，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均匀。
3.茭白洗净切菱形片，青椒切块。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入猪肝饭炒至变色盛出。
6.底油放入甜面酱炒出香味。
7.加入茭白翻炒。
8.加入生抽。
9.少许糖和盐。
10.倒入猪肝翻炒。
11.加入青椒块翻炒。
12.加少许鸡精翻炒均匀关火。
猪肝先过油变色盛出，然后再混合蔬菜快速翻炒，才能保证猪肝香嫩的口感。
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