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美味的酸子姜

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美味的酸子姜
厨房一绝 2017-07-04

美味的酸子姜

酸子姜是一种很开胃下饭的一种食物,子姜能够做菜肴的配菜,卫道士很鲜美的,能做的第方是很多的,是很好的配菜,调味品,不仅可以生吃还可以拿来做水饺那些什么的,而且别人都说子姜是蔬中拂土,所以我们做酸子姜是很好的,多吃一点哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的酸子姜做法图解1)

1.子姜洗净晾干水并切片

步骤二
美味的酸子姜做法图解2)

2.加入适量盐轻抚子姜,使其与盐均匀接触,约半个小时或一个小时左右,装子姜的盘子里会渗出一些水,倒掉这些水,并用力再挤一下子姜,把多余水分去掉。

步骤三
美味的酸子姜做法图解3)

3.挤掉水分的子姜

步骤四
美味的酸子姜做法图解4)

4.冰糖或白糖适量用开水融化,冷却后加入适量白醋搅拌均匀,用勺子舀起一点醋糖溶液尝尝,以酸甜适口为度。加入沥干水的子姜,浸泡一夜左右即可食用。

步骤五
美味的酸子姜做法图解5)

5.子姜放入醋糖溶液,密封瓶盖,搁置一晚左右,大功告成。

步骤六
美味的酸子姜做法图解6)

6.酸酸甜甜脆脆就是我,哈哈!本图中的酸辣椒做法与泡酸萝卜,酸子姜大致相同,亲们,还等什么,想吃的赶紧行动吧,超级美味啊!

步骤七
美味的酸子姜做法图解7)

7.酸萝卜成品照片,一样的操作方法,一样的美味可口。。。

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