1.主料除蛋黄,低粉外 煮至白砂糖融化
2.取一个蛋黄搅打均匀。
3.待奶液凉后加入蛋黄,低粉搅拌均匀。并过滤一遍,使蛋挞液更加细腻。
4.蛋挞皮
5.蛋挞水放入蛋挞皮中。
6.200度预热后220度30分钟左右(表面出现焦糖点)
无
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