匠心荷韵
2018-02-04
1.准备面粉
2.将面粉用温水和成光滑面团，醒20分钟
3.在醒面团的过程中将葱切成细碎的葱花备用
4.将醒好的面团擀成薄薄的面皮
5.在面皮上撒上油，盐，葱花，并涂抹均匀
6.将涂抹均匀的面皮如图切成长条
7.将最右边的一条面皮上下折叠成如图状
8.将折叠后的面皮放在第二条中间位置
9.将第二条面皮上下折叠包裹住放上的第一条面皮，然后每一条面皮都按照此步骤操作
10.将依次折叠好的所有面皮擀成饼庄，注意不要擀的太薄，太薄的话最后成品的层次不分明。我这次着急，所以擀的不圆，各位见谅哈
11.将饼铛刷油
12.将擀好的饼放入饼铛，烙到两面成金黄色
13.成品出锅，我就是擀的饼有点薄，所以层次不是特别好，但是还是很好吃
1、在折叠好所有的面皮最后擀的时候，一定不要擀的太薄，否则层次就不分明了。2、烙的过程中饼铛中要刷油，不然烙出来的饼会很干
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