虾仁醉酒
2017-08-27
1.羊肉要用肥瘦相间的
2.羊肉先切成长再改刀切成小块儿
3.用竹签串好，一串4到5块儿肉
4.肉串先码入平底锅，倒入适量色拉油，让每个肉串上都裹上一层
5.开小火慢慢煎，其间用筷子翻动使肉串受热均匀
6.当肉串完全变色，均匀刷上香其酱
7.撒上适量孜然粉和辣椒面
肉块儿不要切太大，否则烤出来的肉串不太爱熟，而且不入味
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