暮色厨影
2018-02-26
1.将蛋糕分成2-3片，再将边缘减去一圈使其小于模具
2.吉利丁粉用35克冷水化开浸泡5分钟
3.隔水加热使其溶化
4.与酸奶混合均匀
5.淡奶油加糖
6.打至5成发，有纹路出现还可以流动
7.将酸奶喝吉利丁的混合液和奶油混合
8.拌匀后慕斯馅就做好了
9.将油桃切成丁
10.模具中铺一片蛋糕
11.倒入酸奶慕斯液再摆上一层桃丁再倒入适量慕斯液使其覆盖桃子
12.上面盖上另一片蛋糕
13.倒入剩余的慕斯液盖上保鲜膜放在冰箱冷藏4小时以上
14.取出后用吹风机沿着边缘吹几下脱模上面摆上水果就可以了
无
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