吃货的天下 2018-01-10

主料

• 猪肉300
• 糯米适量

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 胡萝卜适量
• 鸡蛋清适量

步骤一

1.糯米提前一夜洗净、泡好、沥干水份

步骤二

2.胡萝卜切成细条再切成丁

步骤三

3.放入容器

步骤四

4.放入锅稍微炒香

步骤五

5.猪肉剁成末，放入鸡蛋清、盐和味精，顺着一个方向搅打上劲

步骤六

6.用小勺子舀一勺肉馅，整理成圆球状，然后滚上一层糯米，撒上胡萝卜丁

步骤七

7.放入蒸锅中大火蒸20分钟即可

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