赵大厨的手艺
2017-07-13
1.新鲜杨梅备用。
2.冰糖备用。
3.水中加入适量的盐，放入杨梅泡半小时，然后冲洗干净。
4.锅内加入适量的水，倒入洗好的杨梅。
5.5、煮至颜色变深，倒入冰糖，煮至冰糖融化即可。
6.6、放凉后入冰箱冰镇，口感更好。
杨梅食用宜忌1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖;2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善;3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康;4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅;5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。6、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食;7、糖尿病人忌食杨梅;8、杨梅忌与生葱同食。杨梅的洗法将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
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