菜也疯狂
2017-07-14
1.将土豆洗净，去皮。
2.用波浪刀切条。
3.切好的土豆条，放入清水里，加点盐泡一下。
4.锅内倒入清水，烧开，再倒入土豆，在里面焯。
5.焯倒到豆条变色，用锅铲压能压切断为止，不要太软。然后倒出来，放菜篮里控干，我是直接倒盆里的，只要没水就行。
6.锅内倒油，烧热后，倒下土豆条炸。
7.喜欢吃脆的，可以少炸一会，喜欢软的就炸久一点。按各人口味而定。起锅后，拌上自己喜欢的佐料就行了。
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