美厨时光
2017-08-22
1.核桃仁用温水泡发5分钟后，剥去外皮备用。
2.韭菜择洗干净切成小段备用。
3.红椒和蒜粒切成条备用。
4.热锅冷油，放入去皮的核桃仁小火慢慢炸出香味，核桃仁炸酥后捞出备用。
5.捞出核桃仁后油锅中放入蒜煸出香味。
6.放入红椒和韭菜翻炒断生。
7.放入适量的盐和一小匙的鸡粉翻炒均匀。
8.放入少许的生抽翻炒均匀。
9.放入之前炸酥的核桃仁翻炒均匀即可关火装盘。
1、炸酥的核桃仁要最后起锅之前才放入，这样才能留住核桃香酥的口感。
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