天天烘培
2018-02-08
1.备好所有的材料
2.牛肉切成块
3.青椒西红柿也切成块，葱蒜和姜切成段备用
4.锅里烧开水，焯下牛肉块
5.捞取沥水备用
6.热锅入油，先放入牛肉块翻炒
7.再倒入葱姜蒜炒香
8.加入八角
9.加入足量的水大火烧开再加盖小火慢炖
10.炖至汤汁变少牛肉也炖烂
11.加入西红柿和青椒
12.翻炒后也加盖炖至西红柿熟透
13.加入少许盐炒均即可
14.入盘上桌
牛肉一定要炖至烂透才好，大约要炖一个小时以上，如果用高压锅的话就可以省时，但个人认为不如用火慢炖做出来的菜香。
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