1.把竹荪用盐水泡发,去杂质
2.把鸡洗净,剁成块,备用
3.生姜一片备用
4.鸡块下锅,过水,去血丝
5.过水的鸡肉洗净,锅内加入清水,放入鸡肉,生姜片,开始炖40分钟
6.加入竹荪枸杞继续炖20分钟
1、先用淡盐水泡发10分钟,竹荪剪去菌盖头。
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