心随菜动
2017-07-17
1.鸡蛋加少许盐打散，蔬菜切丁，肉末加少许盐和料酒腌制
2.豆腐切成条状，热锅下油，炸一会
3.豆腐金黄以后，把豆腐推至锅的一边，利用剩余的油，倒入鸡蛋液
4.可快速翻炒
5.倒入蔬菜丁，继续翻炒至蔬菜变软
6.倒入米饭翻炒，加盐、料酒、酱油调味
7.最后倒入腌制好的肉末翻炒至肉末变色，立刻起锅
8.成品。
1、肉末不要炒太久，否则易老，咬不动。
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