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美味的冬瓜绿豆腔骨汤

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美味的冬瓜绿豆腔骨汤
私房菜可可 2017-07-17

美味的冬瓜绿豆腔骨汤

冬瓜是一种很鲜美的瓜,用它做的菜做出来都有一种清香味,如果你家附近的菜市场有这个卖不妨买点回来跟着我做一做菜,今天我准备做冬瓜绿豆腔骨汤,这道汤的特点就是清香不腻,吃了会忍不住多吃几碗的,喜欢的朋友就来学一下怎么做吧。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的冬瓜绿豆腔骨汤做法图解1)

1.葱、姜切片

步骤二
美味的冬瓜绿豆腔骨汤做法图解2)

2.腔骨焯水洗净

步骤三
美味的冬瓜绿豆腔骨汤做法图解3)

3.绿豆淘洗干净

步骤四
美味的冬瓜绿豆腔骨汤做法图解4)

4.将腔骨放到砂锅中,加入葱、姜、绿豆及料酒,放在火上,大火烧开,转小火慢炖

步骤五
美味的冬瓜绿豆腔骨汤做法图解5)

5.炖骨头汤的时候,将冬瓜切成片

步骤六
美味的冬瓜绿豆腔骨汤做法图解6)

6.骨汤炖至大约50分钟后加入冬瓜,加入盐,炖至冬瓜软烂,加入白胡椒粉即可。

最后一步盐可以在汤炖好后再放,我们愿意吃汤底,所以要先放盐,以免骨头和冬瓜没味道,如果只喝汤,可以出锅再放盐

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