外婆记忆
2018-01-25
1.草莓用淡盐水浸泡五分钟，冲洗干净，去蒂切成小块，按照一层草莓块一层绵白糖的顺序码好。然后盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍三小时。
2.把糖腌渍好的草莓块放入平底锅，慢火熬煮，期间不停用勺子搅动。
3.一直搅动，碾压草莓块儿，直到成酱状，如图。
4.熬好的草莓酱要放在无油无水密封的罐子里，这样才能保存的长久。我事先把罐子用开水煮过，晾干，做到无油无水且无菌。草莓酱放凉装入罐子，享用吧~
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