1.所有材料拌成无干粉的面团
2.放温暖处发酵两倍大,也不一定有两倍大的,因为粗粮量多不一定很发,发酵好会表面裂开是正常的,也是因为粗粮多。
3.重新揉出空气,分成小面团,揉圆,放到铺了油布的烤盘上
4.放温暖处发酵20-30分钟,进行二发,二发好放入烤箱,230度,上下火,烤30分钟。
5.烤好取出
6.表面有点硬,里面软软的
无
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