小敏敏吃货
2018-01-05
1.红枣洗净.用开水泡软或小煮一会.这样好去核
2.去核后的红枣
3.把红枣放回锅里用手捏出枣浆.让枣皮脱出
4.准备一个米筛.把枣浆沥出
5.沥出的枣浆
6.已洗好的红枣泥
7.枣皮洗完第一次后,再少放一点水继续捏出浆.这样反复二次基本上就干净了
8.锅里放少量油
9.把枣浆放入锅里
10.开始开大火.把水气炒干
11.看到开始稠了的时候调成中火.这时一定要注意.枣泥特别跳.人尽量站远一点,做好保护手臂.别烫到了
12.到最后关成小火不停的炒干就OK.
红枣已含有大量的糖份,我没放糖非常细腻.可用来做枣泥包子馅.也可以用来抹在土司当甜酱用早餐
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