食客乖乖
2018-02-21
1. 提前将腐竹和黑木耳泡好；
2. 准备好其它原材料；
3. 腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟；
4. 煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用；
5. 将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出；
6. 碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳， 放入按压好蒜泥；
7. 再加入香菜和红椒段，放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味；
8. 拌均匀即可；
9.盛入盘中。
1.腐竹要提前泡上几个小时，充分泡透，这样煮上两、三分钟就可以了，煮好的腐竹放入冷水浸泡一下，这样口感更好；2.黑木耳不需泡很长时间，稍微煮一下即可保持脆脆的口感；3.凉拌时加入点红辣椒圈是为了调色，可以不加；加入香菜能为菜品增香调色，一定要加入；用辣椒油和香油混合来调味口感更丰富。
烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非…
剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的…
鱼肉内馅儿的饺子做起来可能略显复杂，因为要将买来的鱼拆解转化…
素八珍豆腐是非常的出名，所以一看到这道菜名就能想起里面的食材…
凉拌腐竹木耳