老地方来了
2017-07-15
1.准备食材：海天酱，牛肉，香菇，葱，辣椒酱
2.香菇切小丁
3.香菇用热水氽一下，水里可加些料酒菌味
4.牛肉，葱切丁
5.锅里放适量油，把生肉丁煸熟
6.放入葱花，花椒面，酱油煸香
7.放入海天酱煸炒
8.放入氽好的香菇
9.煸香即到出锅
10.装碗。
1、烹制过程中加入料酒可去除菌味：磨菇和牛肉本身都有鲜味，不必加鸡精：喜食辣味可加点辣椒酱。
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