1.1.豆腐切小块;
2.2.锅内热油撒入盐,然后放入豆腐块中小火慢煎;
3.3.待底部可晃动上色后翻面煎制,依次每面都煎上色;
4.4.装盘后配上蒜蓉辣椒酱便可开吃了。
煎制时撒点盐既可入味儿又能防止粘锅。
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