薯片小排肉
2018-03-09
1.所有材料准备好。事先都要消毒哈～
2.牛奶和淡奶油和糖加入锅中，小火加热，一直搅动。加热到40℃左右。
3.离火后加入一小包菌粉。也是一边搅拌一边加菌粉。以免菌粉加入结坨。影响发酵。
4.加入菌粉后倒入瓶中。
5.放进泡沫箱发酵。图中酸奶瓶是用大碗装着在。大碗里要有40℃的温水帮助发酵。也可以大碗旁边放一碗80℃的开水帮助发酵。注意：80℃开水就不要直接接触酸奶瓶了。因为温度过高，会杀死菌种。
6.盖上泡沫盖子。发酵八个小时。中途不用换水。可以晚上十点开始弄。第二天早上七点就可以拿出来。
7.发酵好后的酸奶。
8.放入冰箱冷藏。大概早上发酵好放入冰箱后，晚上下班回家就可以喝了。
9.做好的酸奶放上果酱，美腻又好吃。
10.加入了草莓酱的酸奶。
要注意瓶子和锅消毒哦～要挨着酸奶的一切用具都要消毒。玻璃瓶洗干净后放在烤箱100℃的温度里烤干即可。也可以水煮瓶子。煮4分钟左右。
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