1.准备好鲫鱼清洗干净。
2.鲫鱼加料酒,盐和姜丝腌一下。
3.准备好木瓜。
4.木瓜去皮,去籽,洗净切块。
5.锅热油,下鲫鱼。
6.两面煎一下。
7.加入两碗水。
8.汤熬成奶白色。
9.加入木瓜。
10.加盐。
11.加鸡精调味煮上两三分钟。
12.盛碗。
1、木瓜选择那种不生不熟的最好。2、鲫鱼提前加料酒,姜丝和盐腌一下,可以去腥,鱼肉也能更入味。
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