爱吃土豆的小胖妞
2017-08-23
1.鲈鱼去鳞，洗净，剖开后去掉中间的主干骨，整个鱼承平铺样式。
2.加入姜末，蒜末，生抽及少量盐腌20分钟左右。
3.电饼铛预热，加入少量油，放入花椒爆香
4.在饼铛加热时，将鱼正反面撒层面粉后备用。同时烤箱预热200度
5.饼铛热后，净花椒取出，放入鱼两面煎至金黄。
6.煎好的鱼移到烤箱中烤5-8分钟取出装盘即可。
1.鱼去主骨时可以用剪刀帮忙，去鳞的时候也要注意安全，鲈鱼的刺很硬。2.腌鱼的调料可以自己变换，我觉得绿茶烤鱼的腌料用就是姜和蒜，口感很像3.煎鱼前放面粉是为了让鱼好定型，后续进烤箱再进行烤制。4.可以省略烤箱烤的步骤，直接煎至熟即可。我家饼铛是刚买的有烤鱼的功能键，我当天晚上又煎了一个比烤箱的酥，但里面的肉稍老一点香酥烤鱼----秒杀绿茶烤鱼也非常好吃！
清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富…
红烧鲈鱼是一道非常具有保健疗效的美味。制作这道菜肴需要鲈鱼一…
自制鲈鱼鱼丸没有任何难度，在自己家里面就可以制作，而且我喜欢…
鲈鱼汤，味道鲜美芬芳，远远的就能够感受到鱼汤的飘香味道，凑近…
香酥烤鱼