1.鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌,尽量搅拌久一点
2.加入温水,温水与鸡蛋比例1:1,继续搅拌
3.放置一会儿,如有小泡沫用勺子舀出泡沫部分
4.用保鲜膜盖好放入蒸锅,蒸锅里的水最好预先加热沸腾,一个鸡蛋蒸五到八分钟,端出洒上少量酱油和葱即可
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