1.准备食材;
2.丝瓜切成滚刀块;
3.大葱切段,大蒜切片;
4.青椒切块;
5.鸡蛋打散;
6.热锅热油,放入鸡蛋液煎炒;
7.将鸡蛋块盛出来;
8.锅中留少许底油,下入葱蒜炒香;
9.下入丝瓜翻炒,撒适量盐;
10.下入青椒和葱叶炒匀;
11.放入鸡蛋块炒匀,撒少许胡椒粉;
12.装盘。
炒鸡蛋要多放点油,鸡蛋较吃油。
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