天天酒酒 2018-02-26

主料

• 土豆适量
• 排骨适量

辅料

• 葱适量
• 大料适量
• 姜适量
• 辣椒适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒜适量

步骤一

1.食材准备齐全，葱切段，蒜切瓣，姜切片，辣椒切段土豆切块泡一下

步骤二

2.排骨下凉水淖一下，撇去浮沫，捞出排骨

步骤三

3.放少于油

步骤四

4.油热，到排骨煎两面微黄

步骤五

5.加酱油

步骤六

6.加水（我用的温水，凉水肉紧）和排骨一致齐，加姜葱辣椒大料蒜，大火煮开转中火炖

步骤七

7.中火煮10分钟左右加土豆加盐，再用中火煮二十分钟左右，尝一尝汤有没有味，味淡加少量盐，最后大火收汁

步骤八

8.出锅前撒点葱花

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