银元煮蛋
2018-01-07
1.首先把鱼清洗干净，去除内脏，鱼表面的那层白膜也要刮洗干净哦，然后加入适量盐，葱花，姜末，五香粉，料酒，味极鲜，扮匀后腌制半小时。
2.腌制好的带鱼放入一小勺淀粉，一勺面粉，磕入一个鸡蛋，扮匀
3.逐个沾满面包糠放入盘中备用
4.锅中倒入食用油适量，热锅逐个下带鱼，炸至金黄色捞出
5.待油温稍微降下来第二次复炸片刻就可以出锅啦
6.看看成品，酥脆可口，香嫩无比
1.清洗带鱼时一定要记得把鱼身上的那层白膜用小刀刮干净，可以去腥哦。2.带鱼油炸前放入鸡蛋，不仅使鱼炸出的颜色漂亮同时也好卦面包糠不容易掉。3.第二次复炸可让鱼更加酥脆
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