1.将油梭子放在盆里,猪瘦肉剁馅加入油梭子里,加入酱油,花椒粉,糖,盐香油,葱姜汁,再烧开一些豆油淋在油馅上拌匀即可。
2.大椒粉洗净。
3.切丝后再切小碎。
4.加些盐沙一会儿,出水了就把辣椒挤出来。
5.挤去水份的辣椒 放在肉馅里拌匀即可。
6.面粉加酵母和温水拌匀揉面团发至两倍大的面团。
7.分成小剂子,擀皮。
8.包入馅料放入笼里。
9.再次发酵半小时。天冷的话放在烤箱发酵。
10.蒸锅加水烧开,放入包子蒸十五分钟后关火,焖五分钟再开盖即可食用。
包子蒸好后要焖五分钟再开盖不至于马上开盖后包子收缩。
美味的大辣椒油梭包子是由辣椒油和面粉搭配为主要原材料炖制而成
来自加糖不加奶
我觉得大家肯定没有吃过大辣椒油梭包子,油梭子就是练猪肉剩下的
来自虾仁醉酒
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