我爱厨娘
2018-03-05
1.400克面粉加入3克膨松剂
2.加入2勺白糖
3.加入一个鸡蛋
4.适量清水和面
5.至面团光滑，静置15分钟
6.15分钟后再揉一次，放入冰箱冷藏一晚，约8小时
7.取出回暖十分钟后，分成两份
8.用手或者擀面杖弄平
9.切成小条后，再两个一组，用筷子压一下
10.锅内放入适量油，烧热
11.把整形好的面条放入油锅内，用筷子翻匀
12.待整个变成金黄色即可，捞出，沥油
提前一晚准备好面团放冰箱
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