食香依旧
2017-07-10
1.將材料備好，洋蔥切丁，白虾去殼，大中卷洗淨去皮，小中卷洗淨切塊,芦笋去皮切段，蒜切末，小貝柱泡熱水去盐份
2.將大中卷、小中卷、白虾、芦笋烫熟，備用
3.先把蒜末、洋蔥拌炒后，備用
4.熱鍋後，放入虾头炒把虾油逼出來，虾头炒熟后拿起來備用
5.用虾油來拌炒剛炒過的蒜末、洋蔥，加入黃油拌炒均勻
6.放入米飯，拌勻
7.放入黑胡椒粒，拌勻
8.倒入烫熟的小中卷、白虾及小貝柱，拌炒
9.加入综合蔬菜粒，拌勻
10.加入青酱、盐、白葡萄酒，拌勻
11.拌勻后，熄火
12.把炒好的米飯塞進大中卷的肚子裡，在大中卷的表面放上馬苏里拉奶酪后，番茄划十字，放在烤盘上
13.放進小烤箱裡，1200瓦，烤5分鐘
14.出炉后，進行擺盘，撒上少許的黑胡椒粒，即可
這份量是4人份的份量，可自行增減^_^
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