甜味饭菜
2018-01-10
1.除黄油和盐外，全部材料放入面包机，按揉面程序。
2.加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。
3.即能拉出超薄手套膜。
4.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。
5.将面团取出，揉压排气。
6.分成三等份，醒发10分钟。
7.取出一个醒发好的面团，擀成长舌状。
8.上往下卷起。
9.再醒发10分钟。
10.醒发好后，从上往下擀开。
11.再重新卷起。
12.整齐排入450克吐司模具，放温暖处进行二次发酵。
13.发酵至8分满后，盖上盖子。
14.烤箱预热180度，烤40分钟左右。
15.美味的港式吐司做好啦！
16.等冷却后切片，可以做成三明治，呵呵！美味极啦！
1、面团的水份，可根据面粉吸水力而酌情添加。2、揉面做吐司时，要揉成较薄手套膜，出来的成品拉丝效果棒棒的！3、具体烤烘时间根据自家烤箱脾气操作。
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