1. 把扇贝内外洗净备用。
2.粉丝用热水泡发后捞出,加入盐、酱油、鸡精、蒜蓉、油拌匀。
3.把拌好的粉丝盘放在扇贝上,每个扇贝加入一点蒜蓉、一点酱汁。
4.开水上锅蒸10分钟即可,出锅后撒一点香菜装饰。
扇贝内脏有很多泥沙,要摘除丢掉。
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