1.水、面粉适量,和面
2.揉成光滑的面团,盖盖子静放30分钟。
3.先把豇豆洗干净
4.把豇豆切得碎碎的。
5.锅里放油烧热,放几粒花椒下去炸一下,然后把花椒捞出来
6.放切碎的豇豆下去炒
7.炒至变色加适量酱油、十三香,
8.炒至七分熟,加盐。关火,把菜放凉了再拌馅
9.菜凉了把肉馅放进去,搅拌均匀
10.馅和好了,盛出来,开始包饺子
11.先切成同等大的剂子,不会做皮的话就直接买饺子皮来做
12.用擀面杖擀成面皮
13.取一张面皮,中间放适量馅
14.把面皮对折,先把中间捏住
15.然后左边捏捏、右边捏捏,就OK啦。
16.全部包完,立正站好!煮煮吃喽^_^
17.虽然包得比较丑,但是味道不错,应季菜就是鲜美!
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