虾皮地开锅
2018-01-12
1.芹菜切滚刀状。姜切丝，葱，蒜切碎。
2.豆腐干入沸水焯一下，捞出沥干水份。
3.晾凉后，切条状。
4.炒锅放油，七成热时，放入葱，姜，蒜爆炒。
5.爆香后，放豆腐干，炒几分钟。
6.豆腐干快熟时，放入芹菜，炒几分钟。
7.出锅前一分钟，放少许酱油提味。
8.放少许鸡精和盐，翻炒一下，出锅。
豆腐干在炒之前焯一下水，能去除豆腥味。
蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易…
凉拌腐竹，这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品，吃起来凉…
私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人…
芹菜浆水,是一道不常见的小炒。之所以这么说是因为人们对芹菜的…
芹菜豆腐干