1.土豆去皮,切丝~用凉水泡一会儿
2.小葱切段备用
3.先将小葱煸炒一下,加土豆~放一勺盐,继续翻炒
4.待土豆变软后,少放点热水,打入鸡蛋一枚,来回翻炒,鸡蛋成型后即可出锅,记得加鸡精调味
用心炒就可以了
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