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美味茄汁猪肉意大利面

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美味茄汁猪肉意大利面
与吃同行 2017-07-11

美味茄汁猪肉意大利面

意大利面是去西餐厅都必点的一道面食。是不是感觉意大利面很高档呢?但其实我们自己在家也是可以做出原汁原味的意大利面的。意大利面食超市都可以买到的,其余的食材也是很常见的。并且这道美味茄汁猪肉意大利面做法也是很简单的哟。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味茄汁猪肉意大利面做法图解1)

1.猪肉先用1颗量的蒜末腌制备用,然后把高丽菜洗净切成适合入口的大小,并将其它食材准备好。

步骤二
美味茄汁猪肉意大利面做法图解2)

2.准备一锅水,将意大利面煮至8分熟。同时热锅后倒入3茶匙橄榄油,先将5颗蒜末和洋葱爆香,再放入腌制好的猪肉片和猪绞肉,猪肉炒熟后再把整粒西红柿罐头倒入一起拌炒,最后放入高丽菜。高丽菜不要炒太久,酱汁有依附在上面就好。接者马上放入意大利面啰!

步骤三
美味茄汁猪肉意大利面做法图解3)

3.每种意大利面需要煮开的时间都不一样,请参照包装上指示。不过不需要将意大利面煮到全熟,让面心带点白色(如图),因为意大利面捞起后还要放进去与食材一起拌炒。你可以试试煮3分钟后,捞起一条面条剪断后,看看是否有白色面心。

步骤四
美味茄汁猪肉意大利面做法图解4)

4.将捞起的意大利面放进锅中拌炒,再淋上1大匙西红柿酱和1茶匙橄榄油。酱汁完全包裹住面条后,可以试试味道,不够咸可以放一点盐,就不要再加西红柿酱了。

步骤五
美味茄汁猪肉意大利面做法图解5)

5.接着放入50g 帕玛森干酪丝,有些人家里只有帕玛森干酪粉,也可以取代,不用另外买。因为个人口味不同,我放了50g吉士司后觉得想再浓郁一点,所以我两种都有放耶XD

步骤六
美味茄汁猪肉意大利面做法图解6)

6.起锅前将50ml白酒由锅边洒入,拌炒5下左右就可以盛盘了。

1、每种意大利面需要煮开的时间都不一样,请参照包装上指示。

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