1.东北干豆皮,用剪刀剪成段
2.用水清洗,3到4次
3.然后用吸油纸吸干水分,没有吸油纸,可用手压干水分。
4.准备一个小碗,放少许辣椒面,辣椒丝,盐,味精,孜然,白糖。
5.油锅放入油,油开放入那麻椒,炒香,捞出麻椒
6.锅内的麻油倒入准备好料的小碗里。倒入一点生抽
7.倒入装好豆皮的盘子里,放一点香菜
8.搅拌,在淋一点香油
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