吃出美丽
2017-08-04
1.热锅下适量食用油爆香蒜蓉。
2.放入茄子略炒，注入清鸡汤大火烧开，盖上盖子中火焖至茄子软身。
3.把咸鱼放入锅中，拌炒出香气。
4.再放入牛肉略炒。
5.下鱼露、生抽、鸡粉调味，最后放入香菜，略炒出锅。
6.把茄子盛入提前预热好的砂锅中即可。
1、咸鱼一定要过油锅炸香或煎香，与茄条同烧后才能更入味。
2、茄子切开后应放入淡盐水中浸泡，使其不被氧化，保持茄子的本色。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
