说好不贪食
2018-01-17
1.里脊肉一条，笋尖洗净备用
2.里脊肉切薄片，加入料酒，葱，姜生抽，水淀粉腌片刻。
3.笋尖切好备用
4.锅中油热，放红油豆瓣酱和火锅底料炒香。
5.放入笋尖翻炒几下，加入适量的水，烧开后把笋尖捞出盛入汤碗中。
6.锅中留底汤烧开。
7.将里脊肉片，放入汤中至变色后，连汤一起倒入汤碗中。
8.在肉片上撒上花椒粉和辣椒粉，锅中倒油加热，将热油浇在辣椒粉上即可。
里脊肉很嫩，用淀粉裹一下更嫩滑。
水煮肉片